アブサンは１７９０年に、医師ピエール・オルディネール博士によって創製されました
しかしアブサンの主成分であるニガヨモギにツヨンという成分が含まれていおり、これ
が幻覚作用を引き起こすということで１９０７年にスイスで、１９１５年にはフランスでも
発売中止になり、醸留所も閉鎖されました。
フランスでは１９１５年に法律で禁止されたままですが、ＷＨＯが１９８１年に主成分の
ツヨン （Thujone）の規制値を見直し、承認しました。
因みに、ＥＣ基準によるツヨン数値は以下の通りです。
･ ２５度以上のアルコール飲料 ：１０ｐｐｍ以下
･ それ以下の度数のアルコール飲料 ：５ ｐｐｍ以下
･ ビター系の酒類 ：３５ ｐｐｍ以下
規制緩和だそうですね、まぁフランスの規制ですので昔の様に中毒者か出るとは
思えませんので安心して程々に嵌りましょう
投稿者 foto : 2003年10月10日 16:18 | トラックバック