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女の子が握る秋葉原のお寿司屋さん「なでしこ寿司」

In Japanese society, women are not traditionally trained to become sushi masters. Myths persist that women's hands are too warm for raw fish, their makeup will block their sense of smell and their menstrual cycles affect their sense of taste. Nadeshiko Sushi is challenging all of that with Japan's first and only all-female sushi restaurant in Tokyo. There, seven women prove it doesn't take a man to make a mean sushi plate.

日本の情報を海外のビデオで知るってのは結構ショックでかいんですよねえ・・・。

ということで、女の子が握る秋葉原のお寿司屋さん「なでしこ寿司」の紹介ビデオです。ANAがスポンサーになって作られているので日本に興味を持ってもらうことを目的に作られたんでしょうね。

通常、お寿司は男性の板前さんが作っているわけですが、女性の板前さんがいないのは体温が高いので生の魚を扱うには向いていないってのが理由のようなのですが、「そんなの関係ねー!」ってことでお店を開いたようです。まあ、秋葉原だったらポートフォリオの1つとしてそれもアリでしょうね。

なでしこ寿司

私は秋葉に行ったら寿司よりはじゃんがららあめんか肉の万世かなあ。


Inside Japan's Only All-Female Sushi House - YouTube

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このブログ記事について

このページは、nagasawaが2017年1月 5日 19:33に書いたブログ記事です。

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